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天热吃开胃菜!大叔教你油泼金针菇,香辣味美,清爽可口,超好吃

发布日期:2020-05-26 03:37   来源:未知   阅读:

金针菇在我们的生活中是非常常见的一种食物,我们在吃火锅的时候都要来一点金针菇,但是我们在吃金针菇的时候,无论是在饭店里面还是自家做的时候都会将金针菇的根部切掉,其实这是一种非常浪费的行为,因为我们可以利用切下来的金针菇根部来培养新的金针菇,反复利用,非常的实用。金针菇是很常见的菌类,味道特别鲜美,价格也不贵,营养很不错。

尤其是夏秋换季,多吃些还能提高身体的免疫力,还含有人体必备的氨基酸对于小孩的智力发育有很好的促进作用。金针菇的做法也很多,可以烧汤、蒸着吃、炒着吃味道都不错,这次尝试的是新做法??油泼金针菇,没想到味道特别鲜,油泼金针菇是用烧热的油泼在煮熟含有佐料的金针菇上,制作十分简便,而且极具营养价值。话不多说,今天大叔下厨房教你做油泼金针菇,希望你吃得开心~

金针菇 油 盐 青红椒 辣椒粉 蚝油 米醋 白糖

1、首先准备食材,小的青红椒切片,金针菇去掉根部,撕一撕,金针菇入沸水中略焯软捞出备用;

2、然后把金针菇挤掉水分,加入少许蚝油、盐、糖、醋,腌一小会,在盘子上摆出图案;

3、最后热锅中倒油,加热后放入辣椒片,蒜碎或辣椒粉爆香,将热油泼到盘中的金针菇上稍一摆盘即可上桌开吃啦~

香辣味美,开胃爽口的油泼金针菇就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、食用金针菇有利肝脏,益肠胃,增智,抗癌;

2、营养专家表示,常食用金针菇可以降低胆固醇,对高血压、胃肠道溃疡、肝病、高血脂等有一定的防治功效。

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